稻是人類的主要糧食作物，據知目前世界上的稻屬植物可能超過14萬種，因此稻的品種究竟有多少，是難以估算的。要了解稻，最基本的分法，往往先根據稻生長所需要的條件，也就是水份灌溉來區分，因此稻又可分為水稻和旱稻。但多數研究稻作的機構，都針對於水稻，旱稻的比例較少。
稻的生長非常快，最久一年，最快則三到四個月，就能從發芽、開花、完成結實的過程。稻的種子在伸出幼芽的時間僅需兩三天，幼芽抽出第一片葉子，又只需要三天，因此在氣候溫和的地區，一年可種三期稻。
當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成，過去是農民一束一束，用鐮刀割下，再紮起，利用打穀機使稻穗分離，現代則有收割機，將稻穗捲入後，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻穀。
菊花別名黃花、黃華、秋菊、陶菊、壽客等。在中國古典文學中及文化中，菊花有著重要的地位，其與梅、蘭、竹合稱四君子。菊花被廣泛用作觀賞之用，很多人都喜歡在家裡擺放菊花，擁有一分高雅恬靜氛圍。
菊花為短日植物，以電照延長日長，或以黑布遮光以縮短日長，可達周年生產菊花的目的。栽培多以頂芽扦插繁殖。扦插繁殖方法操作極為簡便，可以在短時間內獲得相當多的種苗供應切花或盆花栽培者種植，同時保持原有品種的良好園藝特性。
在自然氣候下，菊花常於秋天氣溫轉涼，日長變短時開花，如在冬天定植，因日長太短，植株極矮小時已形成花蕾。
菊花除可觀賞外也有很高的藥用價值。最為常見的是沖泡「菊花茶」。菊花茶分類主要有：黃山的貢菊，桐鄉的杭白菊以及山東的野菊花。